كيف أكون رقيقة وجذابة _ هوانم العرب

ما هي مكونات الكيك؟ تعد طريقة عمل كيكه البرتقال من أسهل طرق تحضير الكيك في البيت، وبالإضافة إلى نكهتها اللذيذة والمفضلة لدى الكبار والصغار تعتبر غنية بعدة فوائد هامة مثل فيتامين C .

كما تتفنن ربات البيوت بتحضير الكيك بأشكالها وأنواعها المختلفة، ولكي تستطيعي تحضير أسهل وأحلى كيكة البرتقال الهشة وناجحة جئنا لك بطرق سهلة لتحضيرها في المنزل بأقل الإمكانيات.

ما هي مقادير كيكه البرتقال؟

حتى تستطيعين تحضير كيكه البرتقال الهشة  بمنتهى السهولة عليكي اتباع المقادير والخطوات التالية:

مقادير كيكة البرتقال الهشة

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 برتقالة كبيرة.
• 1 كوب سكر.
• 4 بيض.
• نصف كوب من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. احضري الخلاط الكهربائي وضعي به البيض والسكر والزيت والفانيليا واخلطيهم.
2. قومي ببشر البرتقالة واعصريها ثم ضيفي العصير والبشر إلى المكونات في الخلاط.
3. بعد ذلك ضيفي ملعقة الخل إلى المكونات بالخلاط.
4. في وعاء عميق انخلي الدقيق وضيفي له الملح والبيكنج بودر وقلبي المكونات الجافة.
5. ضيفي بعد ذلك المكونات السائلة إلى الدقيق واستمري في التقليب حتى الحصول على قوام جيد.
6. ادهني صينية بزبدة أو زيت واسكبي محتويات الكيكه بها ثم ادخليها الفرن.
7. بعد تمام التسوية واكتساب الكيك اللون الذهبي الرائع اخرجيها من الفرن.
8. اتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قدميها إلى أفراد أسرتك مع الشاي.

ما هي طريقه عمل الكيكه الاسفنجية؟

طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية

المكونات

• 1 كوب من الدقيق.
• 3 من البيض.
• 1 كوب من السكر.
• بشر قشرة برتقال.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. قومي بفصل البياض عن الصفار وضعي كل منهما في وعاء مختلف.
2. قومي بخفق الصفار مع قشر البرتقال والسكر وعصير البرتقال.
3. انخلي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء ثم ضيفي إليه خليط البرتقال والبيض.
4. قومي بخفق بياض البيض جيدًا حتى تحصلي على رغاوي.
5. ضيفي بعد ذلك بياض البيض إلى جميع المكونات واخلطيهم جيدًا.
6. سخني الفرن واسكبي محتويات الكيك الاسفنجي في قالب مدهون.
7. ادخلي هذا القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
8. بعد التسوية يمكنك إضافة كريم شانتيه أو شيكولاتة أو قطع من البرتقال للتزيين حسب الرغبة.

نصائح هامة لنجاح كيكه البرتقال

• الحرص على ترتيب استخدام محتويات الكيكه حتى تحصلي على كيك اسفنجي هش.
• ضرورة نخل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر.
• لابد من اختيار نوع دقيق مناسب لصنع الكيك.
• احرصي على خفق مكونات الكيك في اتجاه واحد لعدم دخول الهواء بها.
• لا تتركي عجين الكيك فترة كبيرة قبل التسوية.
• عند تمام التسوية لا تقومي بتقطيع لكيك مباشرة بل انتظري حتى يبرد تمامًا.

وبعد إن عرضنا لك طريقة عمل كيكه البرتقال، من الضروري على كل ربة منزل أن تقوم بإعداد الحلوى في المنزل، لضمان نظافتها وأمانها على أسرتها وأطفالها و للتوفير أيضًا، في ظل الظروف الصحية والاقتصادية السيئة التي يمر بها العالم بأكمله.