كيف أكون رقيقة وجذابة _ هوانم العرب

 

تعد الحلبة المعقودة من الحلويات المصرية الشهيرة المحببة إلى العديد من الأشخاص، كما أنها تحتوي على عدة فيتامينات ومعادن وحديد، نظرًا لما تحتوي عليه من العسل والحلبة والسوداني وغيرها من المكونات المفيدة للأطفال والكبار.

كما إنها تعد من الأكلات الشائعة في فصل الشتاء لما تمنحه للشخص من طاقة وتدفئة كبيرة، من أجل ذلك جئنا لك بأسهل وصفة الحلبة المعقودة أو المفتقة كما يطلق عليها البعض.

اسهل طريقة لعمل الحلبة المعقودة

مقادير الوصفة

• كيلو من العسل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة.
• كوب من السوداني العادم.
• نصف كوب من السمسم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار حلة كبيرة وضعيها على النار.
2. ضعي الزيت والدقيق وقلبي الدقيق حتى يأخذ اللون الذهبي.
3. ضعي بعد ذلك السوداني والسمسم وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
4. اسكبي بعد ذلك العسل الأسود واستمري في التقليب.
5. بعد غليان العسل جيدًا مع المكونات قومي بوضع الحلبة المطحونة.
6. استمري في التقليب حتى تندمج الحلبة مع العسل تمامًا.
7. اتركي المكونات على النار حتى الغليان التام وحصولك على قوام سميك.
8. بعد ذلك اطفئي النار واتركيها لمدة ثواني حتى تهدأ.
9. قومي بعد ذلك بصبها داخل وعاء زجاجي للحفاظ عليها.
10. استمتعي أنتي وأسرتك بأحلى حلوى مغذية ومفيدة.

فوائد الحلبة المعقودة المذهلة

بالإضافة إلى مذاق الحلبة المعقودة الجميل والمميز، تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، وذلك لما تحتوي عليه من عناصر غذائية هامة، ولعل من أبرز فوائدها:

• تعزيز الجهاز المناعي، وتقليل فرص العدوى، نظرًا لما تحتوي عليه الحلبة من مواد مضادة للأكسدة وكذلك العسل.
• الوقاية من الأمراض السرطانية، حيث تحتوي الحلبة على مادة الديوسجنين التي تساعد على محاربة الخلايا التالفة المسببة للسرطان.
• معالجة أمراض فقر الدم وذلك لأن الحلبة والعسل كل منهما غنيان بعنصر الحديد الذي يرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم وعدم الإصابة بالأنيميا.
• لها فوائد مذهلة للحامل والمرضعة حيث إنها تعمل على تسهيل الولادة وتعزيز إدرار الحليب للأم المرضعة كما أن لها فوائد عديدة لنمو الجنين.
• الوقاية من أمراض هشاشة العظام وذلك لما تحتوي عليه الحلبة من نسبة كبيرة من الكالسيوم.

من الجدير بالذكر أن الحلبة المعقودة من الحلويات الهامة للحوامل والأطفال لما تحتوي عليه من عنصر الحديد الضروري، كما تعد وسيلة رائعة للفتيات النحيفات تستخدم لزيادة الوزن.